ноябрь 2014
Ближе к ночи в Маниле рассеивается тошнотворный смог, его сменяет запах дыма от множества мангалов.
Вечером все улицы наполняются передвижными лотками с готовящейся едой. Ощущение, что большинство манильцев едят раз в день — вечером тратят заработанные за день деньги.
Как и во всей Юго-Восточной Азии, шашлык здесь чаще делают не из мяса, а из различных потрохов и даже из куриных лап.
Палочка такого довольно вкусного шашлыка стоит всего 15 песо (около 17 рублей). С помощью малярной кисточки шашлык всегда мажут каким-то соусом.
Интересный способ обжарки лепешек — чтобы их не переворачивать, на сковородку сверху ставят жестяную тарелку с углями.
В один из вечеров мы с Аней попробовали главное филиппинское блюдо — балют. Это вареное утиное яйцо со сформировавшимся 18-дневным зародышем с оперением и хрящами. На вкус балют как вареное куриное яйцо вперемешку с вареным же куриным мясом. Очень ням-ням, но с непривычки важно не смотреть на то, что ешь!
Самый кайф вечером — это просто ходить по улицам с бутылочкой местного пива и наблюдать за жизнью простых филиппинцев.
Водители ставят свои велотрициклы вдоль тротуаров. Вскоре они лягут в них спать, и из каждой коляски будут торчать ноги.
Какие-то ребята подозрительной наружности играют в дартс.
Кто-то делает педикюр прямо на тротуаре.
Детям надоело крутить педали и они зацепились за джипни.
Город наполняется проститутками.
Сутенеры никогда не запрещают фотографировать проституток, а встают рядом с ними и позируют.
Во время прогулки приходится время от времени стряхивать с ног здоровенных тараканов. Днем они прячутся, по-видимому, от жары. На фото один из таких тараканов есть с кошкой из одной миски.
В центральном парке работает большой фонтан, на струи которого вечером проецируют различные анимационные ролики. Интересное и притягательное зрелище.
Многие манильцы тут же в парке постепенно начинают укладываться спать.
Но чаще ночлег устраивают на ступенях или тротуарах. В Маниле всегда следует внимательно смотреть под ноги, чтоб ни на кого не наступить или не споткнуться.
703