октябрь 2015
По Хиве гулять также интересно и увлекательно, как в городах экзотических стран типа Индии или Филиппин. Каждая улочка или уголок показывают новые сюрпризы и открытия.
Конечно же, интересней всего бродить там, где нет туристов и живут обычные жители.
Квартирный вопрос в Старой Хиве (и вообще в сельской местности Узбекистана) решается очень просто: наливается на землю вода прямо рядом с тем местом, где хочется построить дом…
В получившуюся грязь бросается солома или конский навоз, все это хорошенько перемешивается ногами.
Из получившейся массы всей семьей лепят кирпичи, которые просто сушатся на солнце. Затем из кирпичей и деревянных жердей совершенно непривычным для нас образом строятся стены будущего дома.
Затем этой же грязью дом штукатурят.
Шифер на крыше заменяется все той же смесью глины и соломы.
И никакой ипотеки!
Из тех же материалов, тем же способом, поддерживают в нормальном состоянии городские стены.
Все наружные блоки кондиционеров в Хиве тщательно замаскированы — скорее всего это требование ЮНЕСКО. Вот бы везде так делали…
Окошко.
Из точно такой же грязи из-под ног изготавливают тандыры — печи для выпекания самсы и лепешек. Такая печь имеется пожалуй в каждом частном доме в Узбекистане. В Хиве я впервые увидел тандыры на колесах.
С помощью такого передвижного тандыра и небольшого стола со стульями организовывается маленькая точка общественного питания.
Самсу тебе всегда достают прямо из горячей печи, а не разогревают холодную в микроволновке.
Ням-ням! Изготовлено на совесть — мяса много, тесто тонкое, при этом цена копеечная.
И конечно же в тандыре пекут знаменитые узбекские лепешки. В каждом регионе Узбекистана лепешки отличаются по вкусу, форме и размеру. Хивинская лепешка чаще большая и тонкая как пицца.
Эти женщины пекут в стационарном тандыре лепешки на ташкентский или самаркандский манер. Пока я фотографировал, Аня снимала видео процесса.
В городе развито ковроткачество. То и дело встречаются маленькие мастерские, где женщины вручную плетут на заказ ковры.
Шелковый ковер размером метр на два три девушки могут плести несколько месяцев, выплетая в день не более трех погонных сантиметров. Такой ковер стоит примерно 2500 долларов. На ощупь очень приятный, гораздо мягче, чем ковер из шерсти.
Скорость плетения ковров здесь чуть ниже, чем в ковровой мастерской в Джайпуре. Там мастер вяжет узлы с какой-то немыслимой скоростью.
Резчик по дереву изготавливает разделочные доски.
Еще в Хиве интересно прогуляться по рынку, который расположен у восточных ворот.
Чай в Средней Азии пьют в невероятных количествах, поэтому заварка продается и покупается сразу мешками.
Хворост.
Мужчина продает мясо взвешивая его на антикварных весах конца 19 — начала 20 века.
В этом кувшине томится шурпа. Весьма неожиданно.
Мы посетили Узбекистан в сентябре-октябре — это самый разгар урожая фруктов и овощей. Цены на все просто смешные.
Мужчина продает помидоры с велосипеда, как это часто можно увидеть в Катманду.
Самодельные кроватки-люльки для младенцев. Очень распространенный товар на всех Узбекских рынках.
Оттиски-чекичи для сплющивания узбекской лепешки и нанесения на нее узора.
Хомуты для ослов или лошадей из автомобильных покрышек.
Шапка для фанатов Apple.
Стиральные порошки, кажется, китайского производства.
На Узбекских рынках среди рядов всегда можно нанять мужика с большой тележкой, который будет помогать отовариваться, а затем довезет купленное до дома или до автомобиля.
На хивинском рынке целый ряд занимают сапожники. У всех швейные машинки установлены на автомобильные диски.
Мастерская по ремонту бытовой техники.
Верблюда повели фотографироваться с туристами.
«Дорогие гости! Если хотите фотографироваться в месте верблюдом или нанем будет отдельная плата!»
Туристка из Японии.
Продавцы сувениров.
Сувенирные магниты.
2,707